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In questa osteria di Barcellona abbiamo posato bellissimi pavimenti in rovere francese. Si tratta di un rovere antico massiccio recuperato da vecchi tini dismessi ma ancora impregnati di profumo di vino, lavorato a larghezza fissa di 14 cm ( quella permessa dalla dimensione delle tavole), trattato con prodotto naturale oliato color tabacco profumato con “essenza di mosto di vino” per ricordare le origini.
Abbiamo completato il progetto con tavoli posati su botti bordolesi e panche massicce dove accomodarsi. Questo legno di Quercus petraea ha viaggiato dalle foreste francesi, alle cantine di produzione del vino, al nostro laboratorio di falegnameria, alla sua destinazione finale lungo Rambla de Catalunya. Una reale economia circolare!
Alla fine del viaggio, permane quella sensazione di convivialità che restituisce l’essenza di questo straordinario processo di trasformazione
cit. MFDesign